Як красиво загортати і подавати млинці з начинкою?

Короткий зміст статті

  • 1 Як красиво загорнути порожні млинці?
  • 2 Як правильно загортати млинці з начинкою?
  • 2.1 Як робити млинцеві конвертики
  • 2.2 Як робити млинцеві рулетики з начинкою
  • 2.3 Торбинки із млинців з сюрпризом
  • 3 Як краще подавати на стіл млинці?
    • 3.1 Приготування млинців - це творчість і цілий ритуал
    • Як красиво загорнути порожні млинці?

      Красиво загортати і подавати млинці можна не тільки з начинкою. Якщо планується подача порожніх балонів з варенням, сметаною, медом, згущеним молоком або будь солоної або солодкої підливою то ми згортаємо млинці так, щоб було оригінально і незвично.

      красиво загорнути млинці, млинчики куточки, blinchiki ugolkiКласичний варіант загортання млинців - трикутники. Звертаємо постій млинчик навпіл і ще навпіл. Якщо скласти млинець навпіл і згорнути вийдуть ріжки. Їх можна робити як з начинкою, так і порожні.

      Можна також згорнути порожні млинці трубочкою. Це завжди виглядає красиво і святково. Трубочки дуже зручно їсти з рідкими начинками і підливами.

      Звичайна порція два-три млинчика А зверху добре полити солодким або солоним соусом, варенням, сметаною або просто розігрітим вершковим маслом. Можна також прикрасити фруктами і присипати цукровою пудрою.

      Як правильно загортати млинці з начинкою?

      Способи загортання млинців з начинкою залежать від щільності начинки або їх подачі. При цьому можна сформувати як загальні тарілки і поставити їх в центр столу, так маленькі порційні для кожного окремо.

      красиво загорнути млинці ріжком, блінис начинкою, bliny rozhkomЯкщо начинка густа і не буде висипатися, і виливатися, то блін можна просто намазати і скласти трикутником або ріжком. Прикрасити залежно від наповнення - сметаною, зеленню або фруктами.

      Також на фотографіях у цій статті ви можете бачити ще багато способів того як можна красиво загортати млинці з начинкою, ви можете спробувати відтворити їх самі, і також не забувайте, що всі фотографії клікабельні і їх можна збільшити клацанням миші і подивитися більш детально.

      Як робити млинцеві конвертики

      млинці з начинкою, красиво загорнути млинці конвертом, bliny konvertikomЯкщо фарш розсипчастий або досить щільний найбільш поширений спосіб загортання - це конвертик. У центр заготовки викладаємо фарш і накриваємо його по центру.



      Потім загортаємо краю млинчика з двох сторін і закручуємо в сторону вільного краю. Конвертик хороший тим, що він добре тримає форму і можна викладати високою гіркою.

      Як робити млинцеві рулетики з начинкою

      млинці трубочкою, красиво згорнути млинці з начинкою, bliny trubochkojЯкщо рулетики з «порожніх» млинців просто згортаються трубочкою, млинцеві рулетики з начинкою формуються трохи інакше. Щоб вміст млинчика не випадають, слід начинку викладати не по центру, а по одному з країв.

      Для красивої подачі на стіл рулетики, наприклад, з начинкою з м'яса або сьомги, можна розрізати навскоси посередині і викласти на блюдо сервіровки, прикрасивши зеленню або фруктами. Для естетичної привабливості можна розмістити на плоскому блюді «віялом» або будь-яким іншим способом, зрізами на зовнішню сторону, що виглядає дуже ефектно!

      Торбинки із млинців з сюрпризом

      красиво загорнути млинці з начинкою, млинці мішечком, млинці торбою, bliny meshochkom

      Розсипчастий фарш для млинців можна сформувати у формі мішечків. Начинку викладаємо в центр млинця піднімаємо і збираємо краю.



      Щоб наші торбинки не розчинялися, пов'язуємо їх пір'їнкою зеленої цибулі або скріплюємо зубочисткою. Прикрашаємо

      фруктами та овочами (залежно від наповнення).

      Як краще подавати на стіл млинці?

      Для того, щоб гостям було комфортно бенкетувати, млинці потрібно подавати на стіл виходячи зі способу загортання і наявності начинки.

      млинці красиво подати, млинці трубочкою, млинці з начинкою, blinchiki trubochkoj krasivyeКоли начинка густа і щільна. Можна викласти їх гіркою. Полити сметаною чи просто розігрітим маслом. Або як варіант, соуси можна подати окремо в соуснику. Якщо начинка або підлива рідка, то для зручності млинці краще подавати порційно в окремі тарілки. Тоді кожному гостю, зручно буде насолоджуватися смаком страви, не боячись розгубити начинку по столу.

      Я вже давала 10 рецептів, яку можна робити начинку для солодких млинців, також тепер ви бачите, як і якими способами ці млинці можна красиво загортати. А ось прикрашати зверху солодкі млинці можна цукровою пудрою, медом, варенням, шоколадом, збитими вершками, а також свіжими або замороженими ягодами і фруктами, зеленню м'яти і навіть шматочками морозива поруч з красиво загорнутими млинцями.

      Загорнуті млинці з несолодкої начинкою можна прикрасити зеленню петрушки, кропу або цибулі, овочами та соусами. А кращі рецепти того, що покласти всередину наслідках млинців, я також вже давала в окремій статті.

      Але самої класичної підливою для всіх млинців були і є сметана і вершкове масло, і саме з цими інгредієнтами подавати смачні млинці з начинкою гарніше всього.

      І головне при подачі, загвинчування і навіть приготуванні млинців не забувайте, що млинці - справа тонка і вишукане, якщо ставиться до цієї страви, як до святкового частування.

      Приготування млинців - це творчість і цілий ритуал

      Адже самих способів загортання і красивою подачі як млинців з начинкою, так і порожніх млинчиків безліч, і ще чимало ви зможете придумати самі якщо проявіть фантазію. Тому простір для вашої фантазії просто необмежений.

      Більше того приготування млинців та їх подача для слов'ян був цілий магічний обряд і ритуал, так як млинці мали більше значення, але про це ви дізнаєтесь вже в наступних статтях, про історію та символіку млинців.

      А поки головне не забувайте, що будь приготування їжі ще й творчість, так що не бійтеся готувати і творити такі прекрасні речі для своїх близьких, і просто знайомих, або навіть незнайомих людей, тільки не забудьте вкласти в них при приготуванні, найголовніший інгредієнт, частинку своєї любові.

      Пригощайте інших безкорисливо і з любов'ю, особливо такий ритуальної слов'янської їжею. Тоді подарована вами турбота, щастя і любов повернутися до вас у десятикратному розмірі, і ваше життя налагодитися, навіть якщо зараз в ній йде все не так гладко, як хотілося б. А мені в такому разі залишиться побажати вам ...

      Смачного!



      Увага, тільки СЬОГОДНІ!


      Увага, тільки СЬОГОДНІ!