Харчування і здоров'я

Короткий зміст статті

  • 1 Найкорисніша їжа для вашого здоров'я
  • 2 Корисний сир
  • 2.1 Найкорисніші молочні продукти
  • 3 Корисні Проростки насіння
      • 3.0.1 Найпростіший спосіб пророщування насіння
      • 3.0.2 Користь цілющих трав і настоянок
      • 3.1 Холодне наполягання лікувальних трав
      • Найкорисніша їжа для вашого здоров'я

        Сир, Корисна їжа, Харчування і здоров'я, Cottage cheese, wholesome foodНарешті ми дійшли за останньою аж шостий частини нашого циклу про харчування і здоров'я, дійсно дивно скільки корисних і смачних продуктів може подарувати нам наша чудова природа і мати земля. І сьогодні у нас буде ще багато смачних і корисних продуктів для нашого харчування і здоров'я, але почнемо ми з так улюбленими багатьма молочних продуктів.

        Найкориснішим і поживним молочним продуктом, є сир. Вміст білка в знежиреному сирі може доходити до 28%, в той час як в м'ясі, рибі та інших головних джерелах білка рідко набирається і 20%.

        Корисний сир

        Сир корисний для людей різного віку, і призначається навіть при різних захворюваннях і розладах кишечника. Знежирений сир майже не містить жирів, тому ознакою він є майже ідеальним, для спортсменів які хочуть наростити м'язову масу. Ну природно сир містить і безліч вітамінів і мікроелементів, таких як кальцій, магній, натрій, фосфор і безліч інших корисних сполук.

        Особливо корисний сир дітям, навіть лікарі дітям з 5-7 місяців вже рекомендують починати давати сир. Сир корисний для м'язів, кісток, серця, нервових клітин, і позитивно впливає на кровотворення. Знежирений сир досить діетіч, і відмінно підходить, якщо ви вирішили схуднути, заодно він поліпшить і ваше травлення, а разом з медом і фруктами може стати ще смачніше і корисніше.

        Найкорисніші молочні продукти

        З інших молочних продуктів досить корисний звичайний кефір і ряжанка. Не використовуйте БІО кефірів найчастіше, вони шкідливі для вашого здоров'я, так як в них використовують модифіковані молочно кислі бактерії не звичні для нашого організму, і досить часто їх корисність в рази завищують, а іноді й просто підробляють в лабораторіях, так як на цьому робляться великі гроші.

        Є багато суперечок чи варто пити звичайне коров'яче молоко, але в основному молоко не вважається корисним продуктом, про це докладніше можна почитати тут. А з видів молока одне з найбільш корисних це козяче молоко, але воно не дуже смачне, ви можете його спробувати. Воно не містить казеїну як коров'яче, але у нього є теж свої недоліки, часто вже не звиклим людям не подобається його смак і запах.

        Насіння для пророщування, Здорове харчування.Корисні Проростки насіння



        Продукт, що заслужив визнання майже всіх займаються своїм здоров'ям людей, це проростки різних насіння. Проростки різних рослин вважаються самим «живим» видом їжі. При проростанні зародок модифікує всі поживні речовини містяться в насінні в придатний для перетравлення вид, і шлунку вже майже не треба напружуватися і витрачати своєї енергії.

        У перші пару діб свого зростання, проростки найбільш активні і життєздатні, і якщо ми їх вживемо в цей час, вони передадуть нам весь свій енергетичний потенціал і корисні речовини. Зміст основних вітамінів насіння, в цей період збільшується в 3-5 разів. Приблизно 50грам проростків пшениці дають більше вітаміну С, ніж 6 склянок апельсинового соку.

        Опис користі проростків навіть звичайної пшениці може зайняти всю сторінку, вона допомагає поліпшити зір, позбавитися від шлаків, продовжити молодість, поліпшити стан зубів і ясен і ще дуже багато іншого. Пророщують десятки видів рослин, від бобових до горіхів, звичайних насіння і арахісу (насіння і арахіс, до речі, набагато смачніше в пророщенном вигляді).

        Корисніше і легше всього пророщувати пшеницю, льон, маш, нут, сочевицю, звичайні чищені насіння соняшнику поки почніть з цих рослин, а пізніше я напишу про корисні властивості цих та інших рослин більш докладно. Пам'ятайте що проростки треба досить довго жувати набагато довше ніж звичайну їжу, так вони краще засвояться організмом, і вони часто з першого разу здаються не дуже смачними.



        Але хто їсть таку їжу досить довгий час, роблять це із задоволенням, просто спочатку це трохи не звично, і треба трохи поекспериментувати з різними сортами рослин, і знайти ті, які вам сподобаються найбільше або змішувати з іншими продуктами.

        Найпростіший спосіб пророщування насіння

        Добре промити насіння, розкласти тонким шаром на блюдце і зверху прикрити мокрою марлею. Додати трохи води щоб марля була весь час мокрій і бажано іноді міняти воду на більш свіжу і промивати насіння, щоб вони не зіпсувалися. Через 1-3 дні насіння проросте, критерієм правильного пророщування служать паростки 1-2 міліметра, це найкорисніший період.

        Якщо ви забули і проростки проросли значно більше, то краще не вживати їх у їжу. Якщо вам не подобатися смак проростків, можете пробувати додавати їх звичайному або подрібненому вигляді, в каші або салати, з медом, горіхами або сухофруктами, це на порядок підвищить їх поживні і корисні властивості.

        Солоне і квашене не надто корисно для організму. При заквасці найчастіше присутня досить велика кількість гнильних бактерій, які шкідливі для флори вашого кишечника. А сіль теж краще не вживати у великих кількостях я вже говорив, але є методи приготування квашеного в домашніх умовах і без солі. Взагалі в деяких країнах квасять тугіше капусту не застосовуючи солі, і навіть не знають про існування інших рецептів, наприклад на Балканах. Пізніше ми спробуємо приготувати таку квашену капусту, а зараз йдемо далі.

        Користь цілющих трав і настоянок

        Настої корисних трав, Цілющі трави, Infusions of useful herbs.Якщо у вас багато вільного часу, вам нема чим зайнятися і хочеться поекспериментувати, ви можете зайнятися приготуванням настоїв із різних цілющих і корисних трав. Купуйте цілющі трави у людей, які займаються їх збиранням, вони ж вам можуть порадити і різні народні рецепти. Добре для організму вживати настої м'яти, ромашки, меліси, імбиру, евкаліпта, листя смородини, троянди, глоду, звіробою, плоди горобини і шипшини.

        І це дуже мала частина тих лікарських трав, які легко знайти в продажу. З них дійсно можна робити корисні настоянки, і дійсно вони допомагають при багатьох хворобах. Але займатися цим досить важко і треба вміти складати суміші для тих чи інших потреб. Тому, якщо у вас немає крайньої необхідності в настоях, займайтеся іншими більш швидкими, легкими і надійними способами оздоровлення.

        Але якщо ви вирішили все-таки робити настої цілющих трав, щось не варіть їх, а застосовуйте найкращий і корисний холодний спосіб настоювання цілющих трав. Тоді ви отримаєте значно більше корисних речовин від ваших корисних трав.

        Холодне наполягання лікувальних трав

        Ось простий спосіб холодного настоювання, подрібніть ваш корисний рослинний збір (зазвичай 1 столова ложка подрібненої трави на 1 склянку води, якщо ваш збір сильно активний то його заливають великою кількістю води), покладіть в скляний або емальований посуд, і залийте очищеною водою, можна трохи вище кімнатної температури.

        Через 6-8 годин ваш настій цілющих трав готовий. Таким нехитрим способом, дізнавшись пару рецептів у своєї бабусі, ви можете приготувати настої від «усіх хвороб», Різні рослинні шампуні, мила і маски. Але я вам раджу поки дотримуватися більш безпечних і менш «заморочених»Методів лікування.

        На цьому нарешті закінчено цикл статей про найбільш здорових продуктах харчування. Щось ми розглянемо пізніше більш детально, і ви отримаєте ще хороші і корисні рецепти. Питання та коментарі як завжди залишайте внизу сторінки. При необхідності складання особистого графіка здорового і повноцінного харчування, звертайтеся, якщо буде вільний час, обов'язково допоможу. Усім побільше здоров'я і щастя ...



        Увага, тільки СЬОГОДНІ!


        Увага, тільки СЬОГОДНІ!