Фрукти таїланду
Короткий зміст статті
- 0.1 20. Цукрове яблуко або Sweetsop
- 0.2 19. Саподіла або Mamme apple
- 0.3 18 черімойі або Кремове яблуко
- 0.4 17 Bacuri або сапоте
- 0.5 16 Cocona
- 0.6 15 Хлібне дерево
- 0.7 14 лангсат і лонган
- 0.8 13 Африканські груші або Safou
- 0.9 12 Бразильський виноград
- 0.10 11 Рамбутан
20. Цукрове яблуко або Sweetsop
Батьківщиною цукрового яблука (Sweetsop) є тропіки Америки. У наш час його вирощують в Індії та Пакистані. А так само можна вільно купити на ринках Таїланду.
Плоди цукрового яблука нагадують велику шишку в діаметрі близько 10см. Жорстка, завжди зелена шкірка приховує під собою ніжну м'якоть з ароматом заварного крему, з невеликими насінням всередині.
Плід треба розрізати навпіл, вилити вміст в якусь ємність і поставити в холодильник. Через проміжок часу у вас буде чудове морозиво з натуральних компонентів.
19. Саподіла або Mamme apple
Санто-Домінго абрикоса - Це друга назва саподільі. Зростає це вічнозелена рослина в країнах Південно-Східної Азії, Західної Африки і Південної Америки. Можна зустріти цю рослину і у Флориді, і на Гаваях.
Саподіла це велика ягода, що досягає в діаметрі 20 см. Щільна шкірка зберігає м'яку оранжевого кольору або темно-жовтого м'якоть всередині.
Солодкий і дуже смачний фрукт Таїланду всередині містить від 2 до 4 кісточок.
18 черімойі або Кремове яблуко
Близьким за формою і кольором цукрового яблуку є кремове яблуко.
Є думка що, черімойя або кремове яблуко це два різних тропічних фрукта. Адже плоди черімойі мають шкірку трьох видів з різкими буграми до гладкої поверхні, при цьому сам плід круглої форми.
За смаком м'якоть нагадує крем білого кольору і дуже соковита.
Марк Твен в 1866 році сказав: "Найсмачніший фрукт, який відомий людям - черімойя. Його смак поєднує в собі смак банана, маракуйи, папайї та ананаса".
17 Bacuri або сапоте
Bacuri це величезне дерево досягає висоту до 40 метрів росте в тропічних лісах Бразилії, в Парагваї і в країнах Південно-Східної Азії.
Плоди сапоте улюблені ласощі Таїландських дітей. Його називають: «Фрукт на паличці».
Нагадують наш апельсин плоди зі шкіркою товщі, ніж у цитрусових і кольором набагато темніше. Усередині розташовані, кисло- солодкі сегменти з приємним ароматом.
16 Cocona
Cocona представітель гірських районів Південної Америки кокона росте у вигляді невеликого чагарника. Для дозрівання плодів вистачає 9 місяців. Це ягода зустрічається трьох кольорів червоного, оранжевого або жовтого кольору. Дуже схожі на помідор за формою плоди кокона поєднують в собі смак лимона і томата.
15 Хлібне дерево
Представник сімейства тутових, хлібне дерево росте в Індії, на Філіппінах, в Таїланді і на всіх островах Південно-Східної Азії.
Дозрілі плоди за смаковими якостями нагадують банани - м'які й солодкі. Тверді і крохмалисті незрілі плоди хлібного дерева використовують для приготування різних страв. Під час приготування вони набувають хлібний смак, від цього і назва дерева.
14 лангсат і лонган
Ще два представники тропічних фруктів Таїланду, дивовижні плоди лангсат і лонган. Ці плоди дуже схожі, і ростуть у всій Південно-Східній Азії.
Відмінність їх полягає в тому, що в шкірці лангсат міститься латексне речовина, вона притримує м'якоть. У зв'язку з цим плід лангсат важче чистити, ніж лонгана. Адже в другому фрукті не міститься латекс.
Гіркі насіння знаходяться всередині п'яти сегментів. А самі фрукти соковиті, і солодкі. У їжу, плоди лангсат і лонгана вживають в сушеному вигляді, в'яленому і навіть у консервах. Загально визнано, що вирощені в Таїланді плоди лангсат є найсмачнішими.
13 Африканські груші або Safou
Африканські груші, займають 14 позицію в рейтингу екзотичних плодів і фруктів планети і Таїланду в чесності. Батьківщиною цього дерева є тропічні ліси Африки. Плоди Сафо довгастої форми, досягають в довжину до 14 см. Мають колір від темно-синього до фіолетового з блідо-зеленою м'якоттю всередині.
У плодах африканської груші Safou міститься до 48% незамінних жирних кислот, амінокислот, вітамінів і тригліцеридів, тому вони вважаються найбільш жирними плодами в Африці. І багато вчених вважають, що саме африканські груші можуть допомогти у вирішенні проблеми голоду на континенті.
12 Бразильський виноград
Природно батьківщиною бразильського винограду є південно-східна частина Бразилії. Дивина - це рослини полягає в тому, що його плоди ростуть зі стовбура. Спочатку весь стовбур, біля основи гілок покривається квітами жовтувато-білого забарвлення. А з них виростають плоди 3-4 см. У діаметрі.
Темно фіолетова шкірка приховує м'якоть жовтого кольору з чорними насінням, в кількості від 1 до 4 штук.
Бразильський виноград їдять свіжим, його плоди солодкі на смак. А місцеві жителі з його плодів готують вино та лікери.
11 Рамбутан
«Китайської присоскою» називають рамбутан на Коста-Ріці. Цей екзотичний фрукт, схожий на пухнасту полуницю зростаєте в Таїланді і Південно-Східної Азії.
Невеликі плоди рамбутана овальної форми, в діаметрі до 6 см, легко чистяться, якщо їх надрізати по колу. А м'якоть по консистенції нагадує виноград. В принципі цієї інформації достатньо, але якщо у вас є роблення дізнатися більше ми нещодавно писали окрему статтю про його корисні якості і протипоказання рамбутана.
Топ 10 екзотично фрукти Таїланду
10 Ноні
І ось наш рейтинг уже перейшов в топ 10 екзотичних фруктів з Таїланду, і десяток місце займає дерево ноні, яке відноситься до сімейства кавових, які ростуть в Південно-Східній Азії та Австралії.
Ноні один з фруктів, який має кілька назв - великий Морінга, сирне дерево, індійська шовковиця, собачі галушки і темп.
Дерева індійської шовковиці (ноні) плодоносять круглий рік, а плоди мають різкий запах. Тим не менш, вони багаті вітамінами, білками, залізом, кальцієм і високим вмістом клітковини. В якості дієтичного продукту ноні вживають в їжу жителі тихоокеанських островів.
Плоди цього дерева їдять в сирому вигляді, додають у різні страви і навіть готують сік. Саме соки ноні користуються популярність, на думку виробників, вони допомагають позбутися зайвої ваги і допомагають у боротьбі з різними недугами.
9 Марула
Це дерево поширилося по всій Південній і Східній Африці завдяки тому, що люди племені банту кочівники. Марула є для них головним джерелом їжі. Тому вони садили дерева по всьому шляху свого проходження.
Плоди дерева вважаються стиглими, коли вони пожовтіють. Усередині плоду біла, соковита м'якоть з приємним ароматом. Що впали на землю плоди марули починають бродити. Їх люблять вживати в їжу бабуїни і слони через вміст невеликої кількості алкоголю.
8 Salmonberry
Зарості красивих ягід салмонбері, що ростуть на західному узбережжі Північної Америки, простираються на півдорозі від Аляски до Каліфорнії. За формою ці ягоди нагадують малину, але колір у них яскраво помаранчевий або лососевий. Вживають їх в їжу свіжими, а також готують з них соки, вино, джеми і мармелад.
7 Салак або зміїний фрукт
На сьомому рядку Дивних тропічних фруктів Таїланду і прилеглих до нього тропічних країн розташувався салака, відомий ще як «Зміїний фрукт». Батьківщиною цієї рослини є Індонезія і відбувається він з виду пальм.
Назва цим фруктам надає його червоно-коричнева луската шкірка. Плоди ростуть біля основи пальм, всередині у них три сегменти білого кольору. Солодкі з кислинкою на смак, з чорною кісточкою всередині, сегменти салаки мають консистенцію, що нагадує яблука.
6 Бейл або золоте яблуко
Золоте яблуко один з найпопулярніших фруктів Таїланду. Золоте яблуко, кам'яне яблуко - цей фрукт оповитий таємницями і легендами
Дуже міцна шкірка, яку можна відрити за допомогою пилки або молотка приховує жовту м'якоть з пухнастими насінням. Сама ж шкірка Бейла може бути пофарбована в жовтий, зелений, сірий колір. М'якоть їдять в сирому вигляді або сушать.
З плодів золотого яблука роблять щербет. Для цього в шкірці просвердлюють дірочку, додають всередину воду, цукор і лимонний сік. До 6 літрів щербета можна отримати з самого великого фрукта Бейл.
5 Мангостин
Мангостини можна назвати одними з найбільш знакових фруктів Таїланду. Ростуть вони в низинних місцях в Центральній Америці і звичайно, в Південно-Східній Азії.
Це вічно зелене дерево з красивими яскравими темно-фіолетовими плодами. Товста і міцна шкірка містить латекс. Зазвичай плоди збирають вручну. Якщо сам плід розрізати горизонтально навпіл, то можна побачити часточки, схожі на головки часнику. Соковитий, з приємним ароматом Тайський фрукт мангостін володіє кисло-солодким смаком.
4 Карамболь або зоряний фрукт
На четвертій позиції представник фруктової скарбниці Таїланду, родом з Філіппін. Його можна зустріти в Південно-Східній та Східній Азії, в Південній Америці, у Флориді і на Гаваях.
Зоряним цей фрукт називають, тому що він має таку структуру: п'ять хребтів уздовж всього плоду і якщо його розрізати впоперек, то вийдуть зірочки. Тому його часто використовують для прикраси салатів та коктейлів.
Соковиті, хрусткі плоди з восковою, тонкою шкіркою кисло-солодкі, на смак. Вони мають колір від яскраво-жовтого до салатного. Плоди карамболи багаті вітаміном С і антиоксидантами.
3 Рогата диня або африканський огірок
Ще одна назва цього незвичайного фрукта диняче желе. Родина рогатою дині Африка. В даний час африканський огірок вирощують так само в Каліфорнії, Австралії, Нової Зеландії та Чилі.
За смаковими якостями рогата диня, порівнянна зі смаком банана, але от консистенція м'якоті у фрукта желеобразная. Шкірка африканського огірка теж може бути використана в їжу, тому що в ній багато вітаміну С і клітковини.
2 пітаї або драгонфрут
Почесне друге місце в рейтингу кращих фруктів Таїланду займає драконий фрукт. Гарний, яскравий плід кактуса можна спробувати в Таїланді круглий рік.
Родина пітаї Мексика, а зараз він росте по всій Азії, в Австралії.
Плоди пітаї кислі на смак популярні в Америці, а солодкі люблять жителі Азії.
Колір плодів залежить від сорту. Вони можуть бути червоного кольору, жовтими, або Коста-Ріка. Так само різниться і колір м'якоті у червоних плодів всередині м'якоть біла, у жовтих пітая м'якоть має вершковий відтінок, а пітая з пурпурової шкіркою володіють фіолетовою м'якоттю.
Багато хто порівнює смак пітаї зі смаком ківі.
https://youtube.com/watch?v=pMTd1CjyU4s
1 Солодкі ягоди або miracle fruit
Виходець із Західної Африки солодка ягода містить у великих кількостях міракулін в поєднанні з глікопротеїном. Особливість цього поєднання в тому, що через годину після вживання в їжу плодів, смак будь-якого продукту стає солодким. Можна після цих ягід з'їсти лимон,
Унікальність цього фрукта досі не вивчені до кінця. Зрозуміти, чому ж міракулін спотворює сприйняття рецепторів на язиці, так, що вони сприймають кислоту за солодкість, досі невідомо.
В даний час все частіше стали пропонувати гостям на вечірках покуштувати ці ягоди, щоб дати можливість випробувати нові відчуття смаку з кожним новим шматочком.
Ось власне і підійшов до кінця наш рейтинг ТОП 20 фруктів Таїланду, але на цьому розмова про екзотичні фрукти не закінчується і в наступних статтях читайте про екзотичні фрукти Бразилії та інших цікавих тропічних і просто незвичайних фруктів різних країн світу.