Горобина

Горобина

svoystva ryabinyГоробина - Типове лісове рослина, але воно давно вже стало невід'ємною частиною міського пейзажу. Кожен день, проходячи повз неї, ми й не підозрюємо, скільки корисних якостей таїть у собі це тендітне дерево.

А між тим ще наші далекі предки вважали горобину дуже цінним деревом.
Природа вклала в плоди горобини безліч корисних речовин.
Особливо вони багаті провітамін А, вітаміни С і Р, органічними кислотами, мікроелементами, пектинові і дубильні речовини, а також цукрами.


Народна медицина застосовує яскраво-червоні ягоди дуже широко: при недокрів'ї, захворюваннях нирок і печінки, при цукровому діабеті, при порушеннях шлунково-кишкового тракту, геморої, при цинзі та інших авітамінозах.

При гіпертонічної хвороби та запаленні нирок допомагає сік зі свіжих ягід горобини. Особливо це актуально восени і взимку. Зробити його можна, пропустивши ягоди через м'ясорубку, всі металеві частини якої повинні бути покриті кислотостойким лаком. Можна розім'яти плоди дерев'яним товкачем в дерев'яній мисці. Пийте сік по столовій ложці за 20-30 хвилин до їжі. У такому ж дозуванні його можна використовувати при запаленні жовчного міхура - як жовчогінний засіб.

При авітамінозі горобина у вигляді чаю або настою дуже хороша як профілактичний і лікувальний засіб.

Вітамінний чай з горобини. Візьміть столову ложку плодів горобини, залийте двома склянками окропу, помістіть у водяну баню на 15 хвилин, а коли відвар настоїться, пийте по склянці 3 рази на день. Також його застосовують як сечогінний і кровоспинний засіб.

При гастритах зі зниженою кислотністю, хворобах нирок, печінки, атеросклерозі також застосовується Горобиновий відвар:
20 г плодів настоюйте в 200 мл окропу 4 години, потім процідіть. Пийте по 100 мл 2-3 рази на день перед їжею.

Для загоєння ран використовують свіже листя горобини. Листочки ретельно розтирають, прикладають до ураженої ділянки і перебинтовували. Пов'язку міняють щодня. Крім того, горобинові листя надають відмінне протигрибкова дія.

Як заготовити горобину

Від того, де і як заготовлювати плоди горобини, залежить якість і збереження в них корисних речовин. Збирати плоди потрібно якомога далі від автомобільних магістралей і промислових зон. Робити це краще після заморозків. Знявши ягоди, ще деякий час потримайте їх на холоді, а потім вже упаковуйте в пластикову ємність або поліетиленовий пакет. Заморожені при температурі -25 ° С свіжі плоди тривалий час можна зберігати в холодильнику. Щоб зменшити гіркоту свіжих ягід, перед використанням занурте їх на 5 хвилин в ємність з 2-3% -ним розчином кухонної солі.
Плоди горобини можна і сушити. Для цього покладіть ягоди в сушарку або в духову піч, встановивши в ній температуру 60-80 ° С. Висушені ягоди повинні бути без плодоніжок, червонувато-оранжевого або жовтувато-оранжевого кольору, зі слабким специфічним запахом, кислувато-гіркуватого смаку.