Таблиця калорійності продуктів

Таблиця калорійності продуктів

таблиця калорійності продуктівЕнергія, яка необхідна людині, вимірюється в кілокалоріях. Якісь продукти більш калорійні, якісь менш. Ознайомившись з таблицею калорійності продуктів, ви будете знати чого можна з'їсти більше, а від яких продуктів краще утриматися, якщо ви хочете підтримувати своє тіло у формі.

Традиційно вважається, що 1 г білків дає людському організму 4 ккал, 1 г жирів вивільняє 9 ккал, а 1 г вуглеводів - 4 ккал. Середня витрата організму сучасної людини становить 2200 ккал на добу. Слід збільшити цей показник, якщо ви займаєтеся спортом або фізичною працею, і зменшити - якщо для вас характерний сидячий спосіб життя (розумову працю, офісна робота та інше).



Для нормальної життєдіяльності людина повинна споживати білки, жири і вуглеводи в пропорції 1: 1, 2: 4, тобто від загальної калорійності - 12% білків, 30-35% жирів і інша частина - вуглеводи. Відповідно дорослому людині, що займається легкою фізичною працею, потрібно вживати 80-90 г білків, 100-105 г жирів, 360-400 г вуглеводів. Це складе 2750-2800 ккал.

Таблиця калорійності круп

Найменування продукту

Енергетична цінність, ккал / 100 г

Геркулес

305

Горох

329

Гречана крупа (проділ)

326

Гречана крупа (ядриця)

346

Кукурудзяна крупа

325

Кукурудзяні пластівці

369

Манна крупа

325

Вівсяна крупа

345

Вівсяні пластівці

305

Перлова крупа

324

Пшенична крупа

325

Пшоно

334

Рисова крупа

330

Соя

395

Толокно

357

Квасоля

328

Сочевиця

310

Ячмінні пластівці

315

Ячна крупа (нешліфований ячмінь)

322


Таблиця калорійності масел, жирів, приправ, соусів

Найменування продукту

Енергетична цінність, ккал / 100 г

Жир кондитерський

897

Жир кулінарний

897

Жир трісковий

900

Жир топлений

930

Кетчуп

90

Майонез

627

Майонез легкий

260

Маргарин бутербродний, столовий, молочний

744

Маргарин для випічки

675

Масло бутербродне

566

Олія кукурудзяна

899

Олія кунжутна

899

Олія оливкова

880

Олія горіхова

570

Олія соняшникова

929

Масло рослинне (середній показник)

899

Масло вершкове

748

Олія соєва

899

Масло топлене

887

Соєвий соус

12

Соус для салату (готовий)

560


Таблиця калорійності м'яса і субпродуктів

Найменування продукту

Енергетична цінність, ккал / 100 г

Баранина жирна

316

Баранина пісна (м'ясна)

206

Шинка

365

Шинка з індички

90

Шинка пісна

140

Вим'я яловиче

173

Яловичина смажена

170

Яловичина відварна жирна

205

Яловичина відварна пісна

110

Яловичина тушкована

180

Грудинка бараняча

288

Грудинка яловича

233

Грудинка свиняча

602

Ковбаса варена діабетична

254

Ковбаса варена докторська

257

Ковбаса варена теляча

310

Ковбаса варена чайна

216

Ковбаса краківська

382

Ковбаса любительська

291

Ковбаса напівкопчена

380

Ковбаса свиняча

500

Корейка бараняча

255

Корейка свиняча

384

Кролик

183

Мізки яловичі

124

Пастрома яловича

75

Паштет м'ясний

277

Паштет печінковий

317

Печінка бараняча

101

Печінка яловича

98

Печінка свиняча

108

Порося

109

Нирки баранячі

77

Нирки яловичі

66

Нирки свинячі

80

Сардельки яловичі

215

Сардельки свинячі

332

Свинина жирна

390

Свинина смажена

275

Свинина відбивна

265

Свинина тушкована

350

Свинина філе

264

Серце бараняче

82

Серце яловиче

87

Серце свиняче

89