Березовий сік

Березовий сік

березовий сікУ березовому соку містяться органічні кислоти, дубильні речовини, мінеральні речовини, залізо, калій, кальцій, глюкоза, фруктоза, фітонциди.

Вживання березового соку сприяє розщепленню каменів в сечовому міхурі і нирках, очищенню крові, посиленню обмінних процесів, видаляє з організму шкідливі речовини при заразних хворобах.

Корисно пити сік при виразці шлунка, захворюваннях печінки, дванадцятипалої кишки, жовчного міхура, зниженій кислотності, радикуліті, ревматизмі, артриті, бронхіті, туберкульозі, цинзі, головному болі і венеричних захворюваннях.



Березовий сік підвищує опірність організму до простудних, інфекційних і алергічних захворювань, надає глистогінний, сечогінну, протипухлинну дію, соком берези корисно протирати шкіру при екземі, вуграх, для зволоження і очищення сухої шкіри.

Березовим соком корисно мити волосся при лупи, для посилення їх росту і появи блиску і м'якості (тим же властивістю володіє настій березового листя).

Березовий сік хороший засіб від імпотенції.

Березові "сльози" дуже непогано діють на жінок в період клімаксу, якщо випивати хоча б по склянці соку на день, то зникнуть сонливість, відчуття втоми, дратівливість та інші явища.

Березовий сік починає бігти приблизно в середині березня, коли тане сніг і набухають бруньки. Щоб визначити початок сокоруху достатньо вийти в ліс і зробити шилом укол на березі, якщо сік пішов - то в точці проколу тут же виступить крапля соку, можна приступати до його збирання і заготівлі. Збирати сік припиняють у другій половині квітня, коли вже розпускається листя.
Найбільш інтенсивно сокорух по дереву відбувається в світлу половину доби, тому починати збір краще вранці, вночі сік "засинає". Найкращим часом для збору березового соку буде проміжок між 10.00 та 18.00 годинами, коли він тече найсильніше.