Морозиво з сухофруктами

Морозиво з сухофруктами

морозиво з сухофруктами
Нагадує справжній смак нуги, але з крижаної текстурою. Хрусткі горіхи і м'які сухофрукти чудово поєднуються.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 8-10
Калорійність: 227 ккал
Білки: 5г
Вуглеводи: 29г
Жири: 11г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Морозиво з сухофруктами

Продукти:

білки 2 яєць
щіпка солі
1/4 склянки меду
половина склянки мигдалю, смаженого і крупно нарізаного
половина склянки очищених цілих фісташок
3 столові ложки родзинок
1/4 склянки сушеної журавлини
6 сушених абрикосів, нарізаних
4 склянки ванільного морозива

Приготування:

- Підготуйте пластмасову форму (23 х 13см)

- Збийте в глибокій мисці білки з сіллю міксером.

- У маленькій розігрітій каструлі нагрійте мед протягом 30 секунд. Влийте мед в білки, швидко збиваючи, продовжуйте збивати ще 1 хвилину.

- Додайте мигдаль, фісташки і сухофрукти, делікатно розмішуючи. Додайте морозиво, продовжуючи змішувати. Вилийте суміш у форму і поставте в холодильник на 4 години.

- Розріжте на порційні шматки і подавайте, полив фруктовим соусом на вибір.