Журавлинний чізкейк

Журавлинний чізкейк

журавлинний чізкейк
Чізкейк - десерт з вершкового сиру. У цьому рецепті для основи використовуються крихти печива.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 12
Калорійність: 332 ккал
Білки: 4г
Вуглеводи: 27г
Жири: 24г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Журавлинний чізкейк

Продукти:

Основа:

1 1/2 склянки товченого печива
2 столові ложки цукру
1 чайна ложка тертої апельсинової цедри
1/3 склянки топленого масла

Крем:

1 пакет желатину
1/4 склянки апельсинового соку
400мл журавлинного соусу з цілими ягодами
250г вершкового сиру Філадельфія
1 чайна ложка тертої цедри апельсина
1 1/2 склянки вершків

Приготування:

- Розігрійте духовку до 180 ° C. Змішайте крихти печива, цукор, апельсинову цедру і розтоплене вершкове масло. Розподіліть суміш по формі для запікання. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 10 хвилин. Дайте повністю охолонути.

- У маленьку каструлю всипте желатин, влийте апельсиновий сік. Дайте постояти 2 хвилини. Нагрійте на водяній бані до розчинення желатину.

- Тим часом, перемішайте журавлинний соус, щоб пом'якшити його. Змішайте вершковий сир з апельсиновою цедрою. Після журавлинний соус змішайте з сирно-апельсинової сумішшю. Потім збийте з розчиненим желатином.

- Збийте вершки.

- На корж викладіть журавлинному-сирну масу і поставте в холодильник на 3-4 години. Подавайте, нарізавши на порції, з збитими вершками, прикрасивши ягодами.