Плов з курки

Плов з курки

плов з курки
Незвичайний варіант плову з куркою із зеленим горошком, селерою, а також помідорами і молоком.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 4
Калорійність: 485 ккал
Білки: 33г
Вуглеводи: 59г
Жири: 13г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Плов з курки

Продукти:

450г курячих стегон
1 столова ложка оливкової олії
2 стебла селери
2 моркви
2 зубчики часнику, нарізані
1 середня цибулина, нарізана
сіль, мелений перець
чайна ложка сушеного орегано
половина чайної ложки сушеного чебрецю
стакан довгозерний рису
2 столові ложки борошна
2 склянки молока
половина склянки курячого бульйону
1 помідор, крупно нарізаний
стакан замороженого зеленого горошку

Приготування:

- Наріжте курку на шматки. У великій глибокій сковороді або великій неглибокої каструлі на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Обсмажте, помішуючи, нарізану селеру, часник, терту моркву, цибулю з сіллю, перцем, орегано і чебрецем протягом 3 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Додайте рис і готуйте 1 хвилину, помішуючи.

- Збийте муку в молоко. Влийте в сковороду, додайте курку і добре перемішайте. Доведіть до кипіння, додайте курячий бульйон і помідори. Зменшіть вогонь до середньо-низького, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин або до готовності рису і курки.

- Додайте зелений горошок. Зніміть з вогню і дайте постояти з накритою кришкою 5 хвилин.