Плов з курки
Плов з курки
Незвичайний варіант плову з куркою із зеленим горошком, селерою, а також помідорами і молоком.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 4
Калорійність: 485 ккал
Білки: 33г
Вуглеводи: 59г
Жири: 13г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Плов з курки
Продукти:
• 450г курячих стегон
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 стебла селери
• 2 моркви
• 2 зубчики часнику, нарізані
• 1 середня цибулина, нарізана
• сіль, мелений перець
• чайна ложка сушеного орегано
• половина чайної ложки сушеного чебрецю
• стакан довгозерний рису
• 2 столові ложки борошна
• 2 склянки молока
• половина склянки курячого бульйону
• 1 помідор, крупно нарізаний
• стакан замороженого зеленого горошку
Приготування:
- Наріжте курку на шматки. У великій глибокій сковороді або великій неглибокої каструлі на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Обсмажте, помішуючи, нарізану селеру, часник, терту моркву, цибулю з сіллю, перцем, орегано і чебрецем протягом 3 хвилин або поки овочі не стануть м'якими. Додайте рис і готуйте 1 хвилину, помішуючи.
- Збийте муку в молоко. Влийте в сковороду, додайте курку і добре перемішайте. Доведіть до кипіння, додайте курячий бульйон і помідори. Зменшіть вогонь до середньо-низького, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин або до готовності рису і курки.
- Додайте зелений горошок. Зніміть з вогню і дайте постояти з накритою кришкою 5 хвилин.