Булочки з журавлиною

Булочки з журавлиною

булочки з журавлиною
Булочки, приготовані зі свіжого молока, вершкового масла і соковитою журавлини. Журавлину можна замінити на інші ягоди або ваші улюблені фрукти.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 12 штук
Калорійність: 222 ккал
Білки: 4г
Вуглеводи: 34г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Булочки з журавлиною

Продукти:

2 столові ложки лимонного соку
стакан молока + 2 чайні ложки
2 3/4 склянки борошна
половина склянки цукру + 2 чайні ложки
1 столова ложка розпушувача тіста
сіль і харчова сода на кінчику чайної ложки
половина склянки вершкового масла, нарізаного кубиками
1 склянка свіжої або замороженої журавлини

Приготування:

- Розігрійте духовку до 220 ° C. На протвень укладіть пергаментний папір.

- У ємності змішайте лимонний сік з молоком. Відставте. У великій мисці змішайте борошно з цукром, розпушувачем, содою і сіллю. Додайте масло і розімніть його, щоб суміш була розсипчастою. Додайте в підготовлене молоко і перемішайте вилкою до м'якого, липкого тіста.

- На робочу поверхню посипте борошно, викладіть тісто, додайте журавлину і делікатно замісіть, щоб не розчавити журавлину. У міру необхідності додавайте борошно. З тіста сформуйте коло і розріжте його на 12 клинів. Викладіть на підготовлений протвень на відстані близько 2 сантиметрів.

- Змастіть, використовуючи кисть, кожну булочку молоком і посипте цукром. Випікайте 15-20 хвилин до пишності й золотисто-коричневого кольору.

Порада:

- Використовуйте інші сезонні ягоди або фрукти. Візьміть 2 1/2 склянки борошна, 1/4 склянки цукру і 2 склянки ягід або нарізаних фруктів.