Свинячі відбивні з яблуками

Свинячі відбивні з яблуками

свинячі відбивні з яблуками
Чудове поєднання - ніжні свинячі відбивні, смачний вершковий соус і шматочки запечених яблук.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 6
Калорійність: 302 ккал
Білки: 24г
Вуглеводи: 13г
Жири: 17г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Свинячі відбивні з яблуками

Продукти:

1 столова ложка вершкового масла
1кг свинячих відбивних з кісткою
1 середня цибулина (дрібно нарізана)
2 середніх яблука (очищених від шкірки і серцевини і нарізаних тонкими часточками)
3 зубчики часнику (дрібно нарізані)
2 чайні ложки сушеного орегано
сіль, перець
половина склянки яблучного соку або білого вина
1 столова ложка борошна
половина склянки вершків
зелена цибуля (нарізаний)

Приготування:

- Розігрійте духовку до 180 ° C.

- Розтопити масло в сковороді на середньому вогні. Покладіть свинячі відбивні і обсмажте по 2-3 хвилини з обох сторін. Викладіть в неглибоку форму для запікання в один шар.

- У тій же сковороді на середньому вогні обсмажте цибулю та яблука 3 хвилини. Додайте часник, орегано, сіль і перець, і готуйте, помішуючи, ще 2 хвилини.

- Влийте яблучний сік або вино, і заважаючи по дну, готуйте, поки рідина майже повністю не випарується.

- Збийте муку в вершках і влийте в сковороду. Доведіть до кипіння і залийте відбивні. Запікайте, не накриваючи, близько 20 хвилин. Посипте зеленою цибулею.