Крем-суп із сочевиці

Крем-суп із сочевиці

крем-суп із сочевиці
Цей крем-суп має приємний колір і смак. Крім того, сочевиця корисна для здоров'я.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 6
Калорійність: 311 ккал
Білки: 18г
Вуглеводи: 32г
Жири: 13г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Крем-суп із сочевиці

Продукти:

2 столові ложки вершкового масла
чайна ложка порошку каррі
2 склянки тертої моркви
1 стакан нарізаної картоплі
1 стакан нарізаної селери
3/4 склянки червоної сочевиці
1 стакан курячого бульйону
3 склянки молока
150г сиру
2 столові ложки подрібненого свіжого коріандру

Приготування:

- У великій каструлі розтопіть вершкове масло і обсмажте овочі з каррі, до пом'якшення лука.

- Додайте сочевицю, бульйон і молоко. Доведіть до кипіння, помішуючи. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть, поки сочевиця не стане м'якою, близько 30-40 хвилин.

- У блендері збийте суп до однорідної маси.

Подавайте, уклавши зверху шматочки сиру і кінзу.