Тайська курка з рисовою локшиною

Тайська курка з рисовою локшиною

тайська курка з рисовою локшиною
Рецепт тайської кухні спрощений шляхом заміни деяких інгредієнтів. Вам сподобається гармонія смаків в цій страві.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 4
Калорійність: 579 ккал
Білки: 33г
Вуглеводи: 82г
Жири: 13г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Тайська курка з рисовою локшиною

Продукти:

250г рисової локшини
2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
2 склянки молока
1 столова ложка цукру
1 столова ложка соєвого соусу
1/4 чайної ложки кокосового екстракту
1/4 чайної ложки перцевого соусу
терта цедра 1 лимона
1 столова ложка рослинної олії
450г курячого філе без шкіри (нарізаного смужками)
2 моркви (нарізані)
1 цибулина (порізана)
1 червоний перець (нарізаний)
1/4 склянки свіжого імбиру (дрібно нарізаного)
2 склянки зеленої стручкової квасолі
сіль
2 склянки зелених стручків гороху (розрізаних навпіл по діагоналі)

Приготування:

- У великій мисці замочіть локшину в киплячій воді на 5 хвилин. Злийте воду.

- Збийте кукурудзяний крохмаль з молоком до отримання однорідної маси, додайте цукор, соєвий соус, екстракт кокоса, перцевий соус і лимонну цедру.

- У великій сковороді обсмажте куряче філе на рослинній олії 2 хвилини, додайте моркву, цибулю, червоний перець і імбир. Готуйте до м'якості моркви і курки.

- Додайте молочну суміш і горох. Перемішайте і готуйте, поки суміш не закипить і не загусне. Приправте сіллю за смаком.

Подавайте з локшиною, посипавши стручками квасолі.