Суп з молюсків прикрашений беконом і грінками

Суп з молюсків прикрашений беконом і грінками

суп з молюсків з бекономУ суп з молюсків зазвичай додають тільки картоплю і цибулю. Але для кольору ви можете приготувати суп з порізаною морквою.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 6
Калорійність: 370 ккал
Білки: 27г
Вуглеводи: 37г
Жири: 13г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Суп з молюсків прикрашений беконом і грінками

Продукти:

60 мл вершкового масла
2 цибулини (дрібно нарізані)
60 мл борошна
1 л молока
3 середні картоплини (очищені і порізані скибочками)
1 столова ложка сушеного чебрецю
1/4 столової ложки солі
1/4 столової ложки перцю
142 г молюсків з їх соком

Приготування:

- У великій каструлі розтопіть масло. Додайте цибулю. Готуйте, поки від цибулі не піде аромат, без потемніння. Додайте борошно. Готуйте на середньому вогні, помішуючи, 5 хвилин. Дайте трохи охолонути.

- Збиваючи, додайте молоко. Доведіть до кипіння. Додайте картоплю, чебрець, сіль і перець. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і кип'ятіть на повільному вогні, поки картопля не стане м'яким (близько 20 хвилин).

- Додайте молюсків разом з їх соком. Доведіть до кипіння і вимкніть плиту. Можна додати приправи за смаком.

Подавайте суп, прикрашений зеленою цибулею, беконом і грінками.