Свинячі відбивні на грилі з цитрусовим соусом

Свинячі відбивні на грилі з цитрусовим соусом

свинячі відбивні на грилі з цитрусовим соусом
Грецький сир Фета виготовляється з овечого молока з додаванням козячого. Він білого кольору і схожий на пресований сир. Але його смак більш виражений, солоновато-кислий.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 4
Калорійність: 339 ккал
Білки: 23г
Вуглеводи: 4г
Жири: 26г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Свинячі відбивні на грилі з цитрусовим соусом

Продукти:

4 свинячі відбивні
вершкове масло
велика червона цибулина (нарізана)
1 великий помідор (нарізаний кубиками)
половина склянки нарізаних маслин
3 столові ложки каперсів
половина чайної ложки тертої лимонної цедри
чайна ложка тертої апельсинової цедри
столова ложка лимонного соку
3 столові ложки апельсинового соку
половина склянки сиру Фета (порізаного)
перець, сіль

Приготування:

- Змастіть відбивні розтопленим вершковим маслом, натріть сіллю і перцем.

- Розігрійте гриль. Підсмажте відбивні (приблизно по 4 хвилини з кожного боку) до готовності.

- Обсмажте цибулю на вершковому маслі близько 2 хвилин, додайте помідори, маслини і каперси, сік і цедру лимона і апельсина. Поперчіть і посоліть за смаком. Доведіть до кипіння, зніміть з вогню, покладіть сир і перемішайте.

- Подавайте відбивні з пастою, полив соусом.