Курка з соусом з каррі і перцю

Курка з соусом з каррі і перцю

курка з соусом з каррі і перцю
Це дуже ароматне блюдо, яке швидко готується. Подавати його можна з рисом, прикрасивши лаймом і свіжою зеленню.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 4
Калорійність: 581 ккал
Білки: 35г
Вуглеводи: 14г
Жири: 43г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Курка з соусом з каррі і перцю

Продукти:

вершкове масло
2-3 чайні ложки тайської червоної пасти каррі
1 великий червоний перець (нарізаний шматочками)
1 склянка вершків
450г курячих грудок без кісток і шкіри (нарізаних шматочками по 2,5 см)
цедра і сік половини лайма
арахіс (порізаний)
сіль, базилік

Приготування:

- У великій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте каррі і сіль. Перемішуйте 1 хвилину, поки спеції не стануть коричневого кольору.

- Додайте червоний перець і готуйте, помішуючи, близько 2 хвилин, поки перець не почне пом'якшуватися.

- Залийте вершками і перемішайте.

- Додайте курку, перемішайте, зменшіть вогонь і тушкуйте на повільному вогні, часто помішуючи, близько 8 хвилин.

- Додайте цедру і сік лайма, посоліть за смаком.

- Всипте арахіс і базилік. Перемішайте. Вимкніть вогонь, накрийте кришкою і залиште хвилин на 10 потомитися.