Хлібний пудинг з шоколадом та кавою

Хлібний пудинг з шоколадом та кавою

хлібний пудинг з шоколадом та кавою
Цей десерт дуже простий у приготуванні. Однак, для підготовки буде потрібно 1-2 діб.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 10-12
Калорійність: 535 ккал
Білки: 8г
Вуглеводи: 40г
Жири: 39г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Хлібний пудинг з шоколадом та кавою

Продукти:

170г гіркого шоколаду (70% какао)
3 склянки вершків
3/4 склянки цукру
половина склянки свежеcваренного міцної кави
половина склянки вершкового масла
12 скибочок білого хліба (1 см завтовшки)
4 яйця

Приготування:

- Змастіть блюдо для випічки вершковим маслом.

- У каструлі змішайте шоколад (поламавши його на шматочки), 2 склянки вершків, цукор, кава і вершкове масло (нарізавши його шматочками). Розтопіть на середньому вогні, помішуючи, до однорідної маси. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

- У хліба зріжте бічні кірки і кожну скибочку розріжте по діагоналі на 4 трикутника.

- У мисці збийте яйця. Потім поступово, тонкою цівкою, влийте шоколадну суміш, продовжуючи збивати.

- У блюдо для випічки налийте отриману масу товщиною 1 сантиметр. Викладіть поверх половину скибочок хліба. Залийте хліб половиною залишилася шоколадної маси. Знову викладіть залишився хліб і залийте шоколадною сумішшю. Притисніть хліб виделкою, щоб він добре покрився шоколадною сумішшю. Дайте охолонути 10 хвилин, накрийте блюдо поліетиленом і приберіть в холодильник на 24-48 годин.

- Розігрійте духовку до 180 ° C. Зніміть поліетилен з страви для випічки і поставте його в духовку. Випікайте 40-45 хвилин.

- Збийте вершки і подавайте з теплим пудингом.