Страта з грибами, ковбасою і шпинатом
Страта з грибами, ковбасою і шпинатом
Страта - це запіканка, в основі якої використовується хліб. Ця страва підійде як на сніданок, так і на вечерю.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 6-8
Калорійність: 412 ккал
Білки: 24г
Вуглеводи: 24г
Жири: 24г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Страта з грибами, ковбасою і шпинатом
Продукти:
• вершкове масло
• 400г копченої ковбаси (без шкірки, крупно порізаної)
• 500г грибів (нарізаних)
• біла частина зеленої цибулі (нарізана)
• 3 склянки шпинату
• 4 товстих скибочки свіжого білого хліба
• 6 яєць
• 3 склянки молока
• 2 склянки сиру Чеддер (натертого)
• гострий перцевий соус
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• сіль, мелений перець
Приготування:
- Змастіть велике керамічне блюдо для випічки вершковим маслом і відкладіть в сторону.
- У сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Обсмажте ковбасу близько 5 хвилин, додайте гриби. Готуйте ще 10 хвилин, постійно помішуючи. Додайте цибулю і шпинат, перемішайте. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
- Покладіть скибочки хліба в блюдо для випічки. Суміш з ковбасою і грибами викладіть по кожному шматку.
- У блендері збийте яйця з молоком, сіллю, перцем і соусами в однорідну масу.
- Вилийте отриману яєчну суміш поверх ковбаси з грибами. Зверху посипте сиром Чеддер.
- Блюдо для випічки накрийте поліетиленом і поставте в холодильник на 8-12 годин.
- Розігрійте духовку до 180 ° C. Зніміть поліетилен і поставте блюдо для випічки в духовку. Готуйте 50-60 хвилин. Дайте охолонути хвилин 10 перед подачею.