Омлет з сиром моцарелла

Омлет з сиром Моцарелла

омлет з сиром моцарелла
Моцарелла - це молодий італійський сир. Проводиться він з молока чорних буйволиць, але у продажу є моцарелла і з коров'ячого молока. Продається такий сир в кульках, замочених в розсолі, адже зберігається він недовго. Моцарелла буває і твердою, як звичайний сир, і копченої.

Багет - французький хліб. Він за формою довгий і тонкий, усередині м'який, а зовні покритий хрусткою скоринкою, припудрити борошном і посипаний кунжутом.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 4-6
Калорійність: 409 ккал
Білки: 36г
Вуглеводи: 24г
Жири: 19г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Омлет з сиром моцарелла

Продукти:

1 стакан брокколі
1 стакан суцвіть цвітної капусти
половина склянки червоного перцю (нарізаного кубиками)
1,5 склянки твердого моцарелла (нарізаного кубиками)
2 склянки багета (нарізаного кубиками)
2 склянки вареної шинки або індички (нарізаної кубиками)
половина склянки сушеної журавлини
10 яєць
1 стакан молока
3 стебла зеленої цибулі (нарізаного)
сіль, мелений перець

Приготування:

- Розігрійте духовку до 190 ° C.

- У неглибокій каструлі перемішайте овочі, сир моцарелла, хліб, м'ясо та журавлину.

- У мисці збийте яйця з молоком і зеленою цибулею. Посоліть і поперчіть.

- Вилийте яєчну суміш в каструлю, добре перемішайте, щоб всі інгредієнти були покриті яєчною масою.

- Запікайте 40 хвилин. Розріжте на порційні шматки і подавайте з зеленню і нарізаними помідорами.