Припущенное філе риби

Припущенное філе риби

припущенное філе риби

Вам потрібно:

4 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
1 3/4 склянки курячого бульйону
1/4 чайної ложки сушеного кропу
мелений чорний перець
1 велика морква, нарізана тонкими смужками
1 стебло селери, нарізаний
1 середня цибулина, нарізана
філе білої риби (тріска, пікша, палтус)

Приготування:
Змішайте кукурудзяний крохмаль і 1/4 склянки бульйону в невеликій мисці до однорідності.
Нагрійте залишився бульйон разом з кропом, чорним перцем, морквою, селерою і цибулею в сковороді на середньому вогні до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і варіть близько 5 хвилин до м'якості овочів.
Додайте в сковороду рибу. Накрийте кришкою і варіть близько 5 хвилин. Викладіть рибу з сковороди, накрийте кришкою.
Додайте в сковороду суміш кукурудзяного крохмалю. Готуйте, помішуючи, поки суміш не закипить і загусне.