Плов з рису і сочевиці

Плов з рису і сочевиці

плов з рису і сочевиці

Вам знадобиться:

2 столові ложки оливкової олії
2 великі моркви, нарізані
2 стебла селери, нарізані
1 велика цибулина, дрібно нарізана
3 зубчики часнику, подрібнені
1 3/4 склянки овочевого бульйону
половина склянки сочевиці
половина склянки длиннозерного білого рису
2 середніх помідора, нарізаних
2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки

Приготування:
Нагрійте масло в сковороді на середньому вогні. Додайте моркву, селеру, цибулю і часник і готуйте до м'якості овочів.
Додайте рис, сочевицю і бульйон, розмішайте і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою і варіть 20 хвилин до м'якості рису і сочевиці. Додайте помідори і петрушку.