Рисовий десерт з персиками і грушами

Рисовий десерт з персиками і грушами

рисовий десерт з персиками і грушею

Вам потрібно:
200 г рису
100 мл свіжого апельсинового соку
250 мл молока
150 мл вершків
1 стиглий персик
1 солодка тверда груша
5 ст. л. коричневого цукру
1 ст. л. цукрової пудри
щіпка солі, листочки лимонної меліси

Приготування рисового десерту з персиками і грушами:
Замочіть рис в невеликій кількості холодної води на 2 години. Потім відкиньте його на сито і перекладіть в будь-яку цільну ємність, придатну для пароварки.
Доведіть молоко до кипіння. Додайте в рис 2 ст. л. цукру і сіль, влийте молоко і апельсиновий сік. Перемішайте і готуйте на пару 30 хвилин. Після чого остудіть.
Очистіть персик і грушу від шкірки. Половину наріжте середніми кубиками, другу - дрібними. Змішайте дрібні кубики фруктів і рис, викладіть у формочки, накрийте плівкою або фольгою і поставте в холодильник на 2 години.
Розтопіть в сухій сковороді цукор, що залишився, зніміть з плити. Акуратно влийте 2 ст. л. вершків і перемішайте. Викладіть в сковороду залишилися скибочки фруктів і тушкуйте по 1 хвилині з кожної сторони.
Збийте вершки з цукровою пудрою в піну. У формочки з рисом покладіть фрукти в карамелі і збиті вершки, прикрасьте листочками меліси.