Медовий бісквіт

Медовий бісквіт

медовий бісквіт

Вам потрібно:
220 г борошна
3 яйця
1,5 склянки вершків
1/2 склянки рідкого меду
1/3 склянки коричневого цукру
100 г солодкого вершкового масла
1,5 ч. Л. розпушувача
морська сіль
масло для змащування

Приготування медового бісквіта:
Просійте в миску борошно з розпушувачем і сіллю. В іншій мисці збийте міксером масло з цукром до пишноти.
Не припиняючи збивати, вбийте яйця - по одному, кожен раз домагаючись однорідності, перш ніж додати наступне яйце.
Потім по черзі і потроху додавайте в борошняну суміш вершки, щоразу збиваючи до однорідної маси.
Добре змастіть маслом будь-яку цільну ємність, придатну для пароварки. Полийте дно ємності приблизно 1/4 меду. Влийте тісто. Накрийте ємність промасленим шматком пергаменту і загорніть у фольгу.
Встановіть ємність в пароварку і готуйте бісквіт 1,5 години, по необхідності доливаючи воду.
Готовий медовий бісквіт злегка остудіть, зніміть фольгу і пергамент, переверніть на блюдо. Поки він гарячий, полийте медом і повністю остудіть.