Медові груші

Медові груші

медові груші

Вам потрібно:
4 середні груші конференція або батлер
чверть лимона
6 ст. л. меду
1 стакан десертного вина
4 палички кориці
щіпка ниток шафрану

Приготування медових груш:
Очистіть груші від шкірки, хвостики не видаляйте. Розріжте груші уздовж навпіл (хвостик теж постарайтеся розрізати навпіл).
Видаліть у груш серцевину і натріть їх лимоном, щоб не темніла поверхню.
Злегка нагрівайте вино, покладіть шафран і мед, перемішайте до однорідності.
Укладіть груші зрізом вниз в будь-яку цільну ємність, придатну для пароварки. Полийте рідиною, додайте палички кориці, накрийте і залиште на 2 години.
Варіть груші в пароварці при слабкому кипінні до м'якості, близько 20 хвилин. За цей час 2 рази переверніть. Груші не повинні розвалюватися.
Подавайте груші, полив їх сиропом, в якому вони готувалися. Подавати можна як гарячими, так і холодними.