Брокколі з соусом із сиру чеддер

Брокколі з соусом із сиру Чеддер

брокколі з сирним соусом

Вам потрібно:
1 пучок брокколі
2 столові ложки вершкового масла
2 столові ложки борошна
3/4 склянки молока
1/2 склянки тертого сиру Чеддер
сіль, мелений чорний і білий перець

Приготування брокколі з соусом із сиру Чеддер:
Брокколі промийте і розділіть на суцвіття. Покладіть в пароварку. Варіть 5-10 хвилин до м'якості.
Соус: в каструлі розтопіть на середньому вогні масло. Зніміть з вогню, додайте борошно, сіль і перець за смаком. Поступово, помішуючи, влийте молоко і добре перемішайте. Каструлю поверніть на плиту і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загусання близько 5 хвилин. Не допустіть підгоряння.
Додайте сир і перемішайте.
Брокколі викладіть на тарілку і полийте соусом.