Морква в марокканському стилі

Морква в марокканському стилі

морква в марокканському стилі

Вам потрібно:
400 г молодої моркви каротель
2 зубчики часнику
сік половини лимона
3 ст. л. оливкової олії
1 ч. Л. коричневого цукру
по 1/2 ч. л. меленої кориці, зіри, коріандру, мускатного горіха, запашного і кайенского перцю
морська сіль

Приготування моркви в марокканському стилі:
Моркву наріжте злегка по діагоналі шматками товщиною 1 см, дрібну морква залиште цілою. Покладіть в пароварку і готуйте 10 хвилин.
Часник порубаєте дуже дрібно. У невеликій сковороді розігрійте масло, покладіть часник, обсмажуйте 1 хвилину. Додайте цукор і всі спеції, готуйте 30 секунд.
Влийте лимонний сік, перемішайте і зніміть з вогню. Полийте заправкою гарячу морква, посоліть, перемішайте.
Морква остудіть до кімнатної температури і подавайте.