Зелена квасоля в китайському стилі

Зелена квасоля в китайському стилі

зелена квасоля в китайському стилі

Вам потрібно:
400 г зеленої стручкової квасолі
2 см свіжого кореня імбиру
2 зубчики часнику
1/2 ч. Л. коричневого цукру
1/2 ч. Л. кукурудзяного крохмалю
1 ст. л. темного соєвого соусу
1 ч. Л. темного кунжутного масла
2 ст. л. нерафінованої арахісового масла
1/4 ч. Л. пластівців чилі

Приготування зеленої квасолі в китайському стилі:
У стручків квасолі відламайте кінчики, видаліть жорстку струнку, якщо є. Занадто довгі стручки розріжте навпіл.
Помістіть стручки в пароварку, готуйте 5 хвилин. Покладіть квасоля в крижану воду на 1 хвилину і відкиньте на друшляк.
Часник і імбир очистіть і натріть на тертці. У будь-яку цільну ємність, придатну для пароварки, влийте арахісове масло, додайте імбир і часник, готуйте 5 хвилин. Покладіть квасоля, готуйте ще 3 хвилини.
У мисці змішайте крохмаль з 2 ст. л. холодної води, соєвим соусом, кунжутним маслом, цукром, пластівцями чилі. Все добре перемішайте, полийте квасоля і знову перемішайте.
Прогрійте квасоля з соусом на пару близько 3 хвилин.
Подавайте дуже гарячою.