Овочі з гострою заправкою

Овочі з гострою заправкою

овочі з гострою заправкою
Вам потрібно:
1 качан брокколі
3 моркви
1 стакан зеленої квасолі
3 столові ложки рослинної олії
4 зубчики часнику
1 головка ріпчастої цибулі
червоний і чорний мелений перець, сіль

Приготування овочів з гострою заправкою:
Покладіть в корзину пароварки підготовлені брокколі, моркву і зелену квасолю (видаливши з неї сухі прожилки). Готуйте 15 хвилин (до розм'якшення овочів). Перекладіть овочі в глибоку тарілку, добре посоліть і поперчіть. Лук поріжте кільцями. Часник потовчіть в ступці, змішайте з рослинним маслом і полийте овочі. Зверху покладіть кільця цибулі.

Великі суцвіття брокколі краще викладати стеблом до центру пароварки (де більш висока температура), так як ця частина овоча більш жорстка і вимагає більшої термічної обробки.