Кабачкова ікра

Кабачкова ікра

кабачкова ікраВам потрібно:

3 кабачка
1 морква
1 головка ріпчастої цибулі
2 помідори
рослинна олія
зелень, часник, перець, сіль за смаком


Приготування кабачкової ікри:

Моркву наріжте кубиками і злегка обсмажте на розпеченій сковороді в рослинному маслі, додайте нарізану цибулю і продовжуйте обсмажувати. Очищені, вимиті, звільнені від серцевини і нарізані кубиками кабачки додайте до моркви і цибулі і обсмажуйте всі разом 7-10 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню. Наріжте помідори, дрібно нарубати часник, додайте все в овочі, посипте зеленню, присолите, поперчіть. Перекладіть всі інгредієнти в чашу для рису і відправте ікру нудитися в пароварку на 15-25 хвилин.