Кнедлики з білого хліба

Кнедлики з білого хліба

кнедлики з білого хліба

Вам потрібно:
1 буханець білого хліба вагою близько 300 г
300 мл молока
1 цибулина шалот
50 г вершкового масла
2 яйця
4 печериці
2 скибочки бекону
кілька гілочок петрушки і тархуна
сіль, мелений чорний перець
сметана

Приготування кнедликов з білого хліба:
Наріжте білий хліб кубиками зі стороною 1 см і залийте молоком. Залиште на 10 хвилин.
Дрібно наріжте цибулю, бекон і гриби. Розігрійте в сковороді на середньому вогні вершкове масло і обсмажте цибулю та гриби до м'якості 7-10 хвилин.
Бекон зажарьте до хрускоту на сухій сковороді, викладіть на паперові рушники. Дрібно наріжте пряні трави.
З'єднайте у великій мисці замочений хліб, яйця, цибуля, гриби, бекон, трави, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Вологими руками скачайте кульки і помістіть їх в пароварку. Готуйте 20 хвилин.
Подавайте зі сметаною.