Риба в листі пекінської капусти

Риба в листі пекінської капусти

риба в листі пекінської капусти

Вам потрібно:
2 товстих філе білої риби
6 великих листя пекінської капусти
2 ч. Л. пасти місо
мелений чорний перець
мелений білий перець

Приготування риби в листках пекінської капусти:
Змастіть з усіх боків філе риби пастою місо і залиште, поки готуєте листя.
Промийте та висушіть листя капусти. Зріжте шар з качана так, щоб товщина листа була приблизно однаковою по всій площі. Покладіть листя в пароварку і готуйте 5 хвилин.
Вийміть листя з пароварки і помістіть на робочу поверхню, злегка остудіть. Укладіть листя по три валетом, злегка внахлест - щоб верхня частина одного листа знаходилася поруч з нижньою частиною іншого. Приправте листя чорним перцем.
На кожну "площа" з листя укладіть навскоси по шматку філе і загорніть конвертом, підгинаючи всередину відкриті кінці.
Покладіть рибу в листках в пароварку і готуйте 10-15 хвилин.
Подавайте рибу дуже гарячою.