Роли з рисового паперу з креветками

Роли з рисового паперу з креветками

роли з рисового паперу з креветками

Вам потрібно:
6 листів рисового паперу
10 великих сирих креветок
2 великі пластини маринованого імбиру
2 листа китайської капусти
кілька пір'я зеленої цибулі
1 ч. Л. густого устричного соусу
сіль, мелений чорний перець
соєвий соус
рисовий оцет

Приготування рол з рисового паперу з креветками:
Заздалегідь разморозьте креветки, якщо вони заморожені. Очистіть креветки від панцира і кишкової вени. Дрібно наріжте креветки, цибулю, капусту і імбир, додайте устричний соус, сіль і чорний перець, перемішайте.
Покладіть рисовий папір в миску з теплою водою на 1-2 хвилини. Вийміть з води і обсушити на кухонному рушнику.
Перекладіть листи рисового паперу по одному на рогожу для ролів, на середину кожного помістіть креветочні начинку і скрутіть рулетом, підвертаючи відкриті краї. Міцно стисніть рогожу на кілька секунд, щоб склеїлися краю паперу.
Помістіть роли в пароварку і готуйте 12-15 хвилин.
Окремо подайте соєвий соус, змішаний з рисовим оцтом в співвідношенні 3: 1.