Дорада з солодким перцем і цукіні

Дорада з солодким перцем і цукіні

дорада з солодким перцем і цукіні

Вам потрібно:
2 доради вагою близько 500 г
1 солодкий червоний перець
1 солодкий зелений перець
1 цукіні
1 зубчик часнику
2 цибулини шалот
1 лимон
1 гілочка розмарину
8-10 гілочок петрушки
50 мл білого сухого вина
3 ст. л. оливкової олії
морська сіль, мелений чорний перець

Приготування доради з солодким перцем і цукіні:
Почистіть, випатрати рибу і видаліть зябра. Вимийте рибу і обсушити паперовими рушниками. Вкладіть в черевце нарізаний тонкими скибочками лимон і кілька гілочок петрушки.
Очистіть перець від насіння і наріжте півкільцями, цукіні - кружальцями, шалот - кільцями, часник поріжте дрібно.
Розігрійте в будь цільної ємності, придатної для пароварки, оливкова олія, покладіть цибулю і часник, готуйте до м'якості, приблизно 10 хвилин. Додайте солодкий перець і цукіні, посоліть, поперчіть, готуйте ще 10-12 хвилин.
Покладіть рибу на овочі в пароварку, полийте її вином, зверху покладіть розмарин. Готуйте 25 хвилин.
Подавайте гарячою.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!