Рисові кульки з пряною куркою

Рисові кульки з пряною куркою

рисові кульки з пряною куркою

Вам потрібно:
2 філе курячої грудки
125 г рису
2 зубчики часнику
3 скибочки маринованого імбиру
2 ст. л. рисового вина
3 гілочки кінзи
1 ст. л. темного кунжутного масла
3 ст. л. темного соєвого соусу
1/4 ч. Л. імбирного порошку
щіпка меленого кайенского перцю
щіпка меленого запашного перцю
щіпка меленого чорного перцю
1 лавровий лист
морська сіль

Приготування рисових кульок з пряною куркою:
Залийте рис холодною водою і залиште на 2 години, після чого відкиньте на сито і обсушити.
Курку дуже дрібно порубати ножем або пропустіть через м'ясорубку. Кінзу, імбир і часник подрібніть і додайте до курки.
Влийте у фарш соєвий соус, рисове вино і кунжутну олію, приправте перцем і імбирним порошком, сіллю і вимісити фарш.
Покладіть підготовлений рис на тарілку. Мокрими руками сформуйте кульки з курячого фаршу і обваляйте їх у рисі. Рис повинен покривати фарш з усіх боків рівномірно.
Помістіть кульки в пароварку, додавши у воду лавровий лист, готуйте 25-30 хвилин.
Подавайте рисові кульки з пряною куркою дуже гарячими.