Яловичий язик в пароварці
Яловичий язик в пароварці
Вам потрібно:500 г яловичого мови
1 корінь петрушки
1 цибулина
1 болгарський перець
5 горошин запашного перцю
зелень, сіль
Приготування яловичого мови в пароварці:
Вимийте мову в холодній воді. Покладіть в пароварку і варіть 2 години. Додайте подрібнений корінь петрушки, цибулю і запашний перець і готуйте 1 годину. Промийте готовий мову під проточною водою і видаліть шкірку. Наріжте мову тонкими скибочками.
Подавайте з зеленню, прикрасивши подрібненим болгарським перцем.
Якщо ви готові не яловичий, а свинячий мову, час його термічної обробки в пароварці буде близько 2 годин.