Морозиво з сухофруктами
Морозиво з сухофруктами
Нагадує справжній смак нуги, але з крижаної текстурою. Хрусткі горіхи і м'які сухофрукти чудово поєднуються.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Порцій: 8-10
Калорійність: 227 ккал
Білки: 5г
Вуглеводи: 29г
Жири: 11г
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Морозиво з сухофруктами
Продукти:
• білки 2 яєць
• щіпка солі
• 1/4 склянки меду
• половина склянки мигдалю, смаженого і крупно нарізаного
• половина склянки очищених цілих фісташок
• 3 столові ложки родзинок
• 1/4 склянки сушеної журавлини
• 6 сушених абрикосів, нарізаних
• 4 склянки ванільного морозива
Приготування:
- Підготуйте пластмасову форму (23 х 13см)
- Збийте в глибокій мисці білки з сіллю міксером.
- У маленькій розігрітій каструлі нагрійте мед протягом 30 секунд. Влийте мед в білки, швидко збиваючи, продовжуйте збивати ще 1 хвилину.
- Додайте мигдаль, фісташки і сухофрукти, делікатно розмішуючи. Додайте морозиво, продовжуючи змішувати. Вилийте суміш у форму і поставте в холодильник на 4 години.
- Розріжте на порційні шматки і подавайте, полив фруктовим соусом на вибір.