Перець болгарський користь і шкода

Перець болгарський користь і шкода

Короткий зміст статті

  • 0.1 Історія болгарського перцю
  • 1 Користь солодкого болгарського перцю
    • 1.1 Болгарський перець в косметології
    • 1.2 Болгарський перець для схуднення
    • 2 Користь зеленого солодкого перцю
      • 2.1 Чим корисний болгарський перець жовтого кольору?
      • 2.2 Користь болгарського перцю червоного кольору
      • 3 Використання солодкого перцю в народній медицині
        • 3.1 Сік солодкого перцю користь і застосування
        • 4 Шкода солодкого болгарського перцю
          • 4.1 Протипоказання до вживання болгарського перцю
          • 4.2 Вживання болгарського перцю
          • Історія болгарського перцю

            Згідно з даними археологів та істориків, солодкий болгарський перець вирощували 9000 років тому в Центральній і Південній Америці. Так до сих пір можна зустріти його дикорослі види. Перша документальна згадка солодкого перцю з'явилося в 1494 році. Саме тоді лікуючий лікар мандрівника Колумба вивчав території щойно відкритої ними Америки.

            У Росії солодкий перець з'явився в кінці 16 століття. Сюди його привезли з Ірану та Туреччини. А ось широко використовувати його почали лише в 19 столітті. До цього ж багато хто вважав його помилкової дикоростучої ягодою.

            Користь солодкого болгарського перцю

            Болгарський перець має унікальний склад - вітаміни (А, групи В, С і Р), мінеральні солі (натрію, кальцію, калію, заліза, фосфору, фтору, магнію, цинку, хлору і йоду). Крім того, овоч багатий клітковиною, алкалоїдами, білками і вуглеводами.

            Солодкий болгарський перець настільки корисний для організму людини, що його радять регулярно вживати в їжу тим, хто страждає безсонням, депресією і іншими нервовими розладами, схильний хронічного стресу.

            Користь і ефективність болгарського перцю так само доведена при занепаді сил, хронічної втоми і погіршенні пам'яті. У будь-якому з цих випадків радять включити в свій раціон свіжі салати з солодким перцем.

            Перець рекордсмен по користі і вмістом вітаміну С, який зміцнює імунітет, а разом з вітаміном Р благотворно впливає на стан серцево-судинної системи. Що міститься в овочі капсацин покращує апетит, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту.

            А входять до складу болгарського солодкого перцю антиоксиданти розріджують кров, очищаючи її від холестерину, що призводить до нормалізації тиску і зниження ризику виникнення тромбів. Регулярно вживати в їжу перець радять тим, хто страждає анемією.

            Болгарський перець в косметології

            За змістом в перці вітаміну А, цей овоч може позмагатися навіть з морквою. Цей вітамін благотворно впливає на стан шкіри, волосся, сприяє зміцненню зору.

            Перець не тільки споживають, з нього так само готують косметичні маски. Приміром, живильна маска на основі корисного болгарського перцю робить шкіру обличчя більш гладкою, свіжою і сприяє скороченню глибини зморшок. Для її приготування 1 перець середнього розміру потрібно натерти на дрібній тертці.



            В отриману масу додати сметану і яйце в співвідношенні 1: 1: 1, ретельно перемішати. Отриману масу нанести на обличчя і шию на 30 хвилин, після чого змити теплою водою.

            Сік болгарського перцю використовують в якості тоніка, який відмінно зволожує і тонізує шкіру. Кашку з нього наносять на шкіру обличчя в якості маски. Досить проводити таку процедуру один раз в тиждень і ваша шкіра завжди буде виглядати свіжою.

            Болгарський перець для схуднення

            Знаменитий перець болгарський і для схуднення в дієтології. Завдяки великому вмісту клітковини, він стимулює перистальтику кишечника і прискорює обмін речовин. Калорійність солодкого перцю всього лише 28 калорій на 100 грам продукту, що дозволяє вживати його без шкоди для фігури. Цей овоч, до речі, входить до складу середземноморської дієти.

            Користь зеленого солодкого перцю

            Виявляється властивості і користь солодкого перцю так само залежать і від його кольору. Наприклад, зелений солодкий болгарський перець відновлює сили і має загальнозміцнюючу дію.

            Його рекомендують включити в свій раціон тим, хто має крихкі судини, різні захворювання крові або страждає від кровоточивості ясен. Страви з нього сприяють поліпшенню травлення і будуть незамінні під час дієти.

            Чим корисний болгарський перець жовтого кольору?

            Болгарський перець жовтого кольору містить багато каротиноїдів, що сприяють поліпшенню зору. Жовтий перець можна назвати рекордсменом за кількістю калію, тому він буде корисний літнім людям і тим, хто має проблеми з серцево-судинною системою.



            Крім того, такий жовтий перець має рекордну кількість фосфору, незамінного для кісткової системи та нирок.

            Користь болгарського перцю червоного кольору

            В овоче червоного кольору міститься багато вітаміну А, який відповідає за гостроту зору, живить сітківку, тому показаний всім, хто має будь-які проблеми із зором. Крім того, в плодах червоного кольору міститься рекордна кількість лікопіну, який визнаний відмінним антиоксидантом, що знижує ризик виникнення раку.

            Використання солодкого перцю в народній медицині

            Дослідження показали, що свіжовичавлений сік з болгарського перцю є джерелом цілого ряду незамінних для організму речовин. Особливо це стосується повністю дозрів плодів, так як при дозріванні кількість цукрів збільшується, а значить, збільшується і вітамінна цінність овоча. Тому не дивно, що солодкий перець з успіхом застосовують у народній медицині.

            Сік болгарського перцю багатий кремнієм, кальцієм і магнієм, калієм і залізом, а за кількістю цинку він поступається хіба що часнику. Крім цього в ньому є цілий ряд кислот: лимонна, яблучна, щавлева, фолієва і нікотинова.

            Сік солодкого перцю користь і застосування

            Щоб приготує сік з солодкого перцю, овоч очищають, видаливши плодоніжку з насінням. Далі пропускають перець через соковижималку. Пити такий сік потрібно кілька разів на день натщесерце по 100-200 мл, розмішавши з медом. Дуже бажано кожного разу готувати новий сік.

            Сік з солодкого перцю в народній медицині з успіхом приймають при ГРВІ, авітамінозі, бронхіті, анемії, атеросклерозі, артриті, гіпотонії і занепаді сил, гастриті, діатезі, подагрі, хворобах очей і шкіри, імпотенції.

            Для лікування діабету використовують свіжовичавлений сік недозрілих, зелених плодів, який нормалізує роботу підшлункової залози і рівень глюкози в крові. При цьому захворюванні сік п'ють тричі на день натщесерце. Дозу слід починати з 30 мл і поступово збільшувати до 150 мл.

            Ще він корисний для боротьби зі стоматитом, пародонтозом та іншими захворюваннями порожнини рота. Аромовещества, які містяться в перці викликають виділення ендорфіну, що позитивно впливає на стан нервової системи.

            Шкода солодкого болгарського перцю

            Незважаючи на величезну кількість корисних властивостей, у солодкого болгарського перцю можливі шкідливі наслідки якщо нехтувати протипоказаннями до вживання.

            Як і всі інші продукти, сік болгарського перцю шкідливий при наявності індивідуальної непереносимості продукту, а так само алергії. Особливо це стосується дітей. Хворим стенокардією, аритмією або гіпертонією вживати його можна тільки після консультації з лікарем.

            Протипоказання до вживання болгарського перцю

            Відомо, що солодкий болгарський перець протипоказаний людям з виразкою і гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку. Через наявність в овочі алкалоїду, його не слід приймати епілептикам і людям з хронічними захворюваннями печінки і нирок у стадії загострення, а так само при геморої.

            Вчені довели, що перець є одним з овочів, які в поганому грунті накопичують у собі пестициди. А, як відомо, прийом в їжу продуктів, забруднених хімікатами, які все частіше застосовують при вирощуванні перцю, може негативно відбитися на вашому здоров'ї.

            Вживання болгарського перцю

            Безсумнівно, краще сього болгарський перець, так само як і будь-який інший овоч вживати в сирому вигляді. Крім цього його запікають, варять, тушкують, консервують, фарширують. До речі, перець пройшов термічну обробку можна вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, яким болгарський перчик шкідливий у свіжому вигляді, або як мінімум протипоказаний.

            Як бачите, солодкий болгарський перець заслуговує особливої уваги навіть при лікуванні серйозних хвороб у людини, тому не дивно, що він настільки популярний. До того ж він недорогий і його легко виростити на дачі, не витрачаючи при цьому особливих зусиль і коштів.

            Так що було б навіть нерозумно не користуватися такою коморою корисних речовин зібраних самої мудрої природою в цьому чудовому овоче, особливо коду вже відійде літні фрукти вживання солодкого болгарського перцю буде просто незамінна для вашого здоров'я і гарного самопочуття, чого я вам і бажаю. Ну а якщо ви хочете дізнатися про користь інших овочів, то раджу прочитати і про червоний гострому перці і його використанні, а також про користь буряка і корисних властивостях звичайних кабачків.



            Увага, тільки СЬОГОДНІ!


            Увага, тільки СЬОГОДНІ!