Корисна їжа

Короткий зміст статті

  • 1 Корисна їжа для здорового способу життя
  • 2 Корисні ягоди
  • 3 Про користь каші, злаків і круп
  • 3.1 Користь пророщених зерен
  • 3.2 Найкорисніші види круп

Корисна їжа для здорового способу життя

Корисна їжа, калина, ягоди.Корисна їжа виявилася такою захоплюючою темою, що ми починаємо третю статтю на цю тему. І так, ще один джерело вітамінів та інших корисних речовин це ягоди. Ягоди давно використовуються людьми для зміцнення імунітету, насичення організму вітамінами, вони мають антисептичну дію і в них багато антиоксидантів запобігають ваше старіння. Особливо це стосується лісових ягід, у них спостерігається майже найбільший омолоджуючий ефект.

Корисні ягоди

Ягід існує також дуже велика різноманітність, і всі вони корисні, ну звичайно крім отруйних. Хоча як стверджують медики, всі отрути та інші природні речовини теж корисні в певних дозах, але я з отруйними ягодами ми експериментувати не будемо, в цьому й немає сенсу, звичайних корисних ягід в природі зустрічається достатня кількість.

Чого варта одна тільки журавлина, до її складу входять кальцій, магній, марганець, срібло, бор, залізо, йод, калій, фосфор, і велика кількість вітамінів. Особливо відомого всім вітаміну С. Також до її складу входять бензойна, лимонна, хінна, яблучна та інші кислоти, вона надає потужний вплив при лікуванні сечостатевої системи.

Ягоди журавлини здатні виводити з організму важкі метали, запобігають захворювання серця і зміцнюють всі кровоносні судини, попереджає утворення каменів у нирках, активізує роботу підшлункової залози, зменшують головні болі, печію, стимулюють печінку і багато інших корисних властивостей.

Реально тільки для опису всього цього розмаїття корисних властивостей всього однієї ягоди піде не одна сторінка, та й найкраще просто підіть, назбирайте, якщо у вас є можливість або купите на ринку цих корисних лісових ягід. І всі ці корисні властивості почнуть роботу над комплексним оздоровленням всього вашого організму. Ягоди ростуть майже в будь-який час року з ранньої весни і до зими, найкраще їсти свіжі ягоди того сезону в який вони ростуть.

Їжте більше ягід, а то ми все частіше забуваємо про їх існування, особливо перебуваючи у великих містах. А ягоди це великий подарунок природи для нашого здоров'я і омолодження, використовуйте його частіше, і відчуйте самі чудовий ефект від їх вживання.

Про користь каші, злаків і круп

Круп теж існує досить багато. Наприклад, всім відома вівсянка у своєму зерні містить 5% жирів, 60% вуглеводів, і до 18% білка. І це дійсно одне з найбільш вдалих співвідношень. Крім того з пагонів вівса роблять різні настоянки, а з соломи трав'яні ванни які допомагають від різних недуг. Також вівсянка містить багато вітамінів, і ніжну клітковину.

З вівса можна готувати страви з солодким, гострим, солоним та іншими смаками. Вівсянка володіє і іншими достоїнствами, але запитайте себе, чи бачили ви справжню вівсяну крупу? Я думаю, що більшість навіть не знало про її існування, або думає, що вівсяні пластівці ростуть на деревах. Хоча для дітей багато радять брати саме пластівці, вони ніжніше і м'якше. Але дорослим все-таки рекомендується їсти саме вівсяну крупу.

Існують дуже різні злакові пластівці, бувають і пластівці, давлені без нагрівання, такі пластівці теж корисні, але все таки краще упевнитися і вживати вівсяну крупу, так як такі пластівці купити досить важко і виглядають вони не так яскраво як звичайні магазинні мертві. Наприклад часто змішують вівсяну крупу з диким рисом і варять, зазвичай виходить смачно, і за формою вони досить схожі.

Природно чим менше ви варите свою кашу, тим корисніше вона для вас. Для цього можна замочити будь-яку крупу для приготування каші з вечора і варити тоді буде потрібно в 2-3 рази менше. Добре потерти на кавомолку, тоді можна взагалі залити окропом, дати 15 хвилин настоятися, додати трохи меду і фруктів, все корисний сніданок готовий.

Смачно швидко і корисно, я зазвичай використовую для цієї мети голо насіннєвий овес, його в принципі реально знайти на великих ринках, з нього відмінно робити найкориснішу вівсяну кашу просто перемоловши на кавомолці і додавши гарячу воду.

З вівса можна готувати дуже смачний і корисний вівсяний кисіль, його рекомендують давати навіть зовсім маленьким дітям, печиво, сироедческіе хлібці та інші кулінарні шедеври, пізніше я дам рецепти і опишу стадії приготування.

Користь пророщених зерен

Звичайно, ще корисніше вживати всі крупи в пророщенном і не вареному стані, тим більше якщо зерно проросло, то значить ваша крупа «жива»І готова поділитися з вами своїми корисними властивостями. Хоча мені особисто не дуже подобатися смак багатьох пророщених круп, особливо рису.

Але ви спробуйте, можливо, вам сподобатися смак, або заливайте гарячою водою майже доведеної до кипіння. Хоча є й неймовірно смачні і корисні проростки деяких рослин, особливо злаків, так наприклад можете детальніше прочитати про користь і шкідливі властивості пророщеної пшениці, і як цю пшеницю про пророщувати. Так само, дуже корисно пророщувати горіхи, арахіс і навіть звичайні соняшникове насіння.

Смак приготовленої їжі є досить важливим фактором, вас не повинно відвертати від вашої їжі, ніж їжа буде смачнішою, від неї буде більше користі, і тим краще буде ваш настрій і самопочуття, не треба робити «подвиги», і є несмачну їжу через силу. Краще навчитеся готувати так, щоб інші заздрили, вашим кулінарним навичкам, успішності і всьому іншому.

Шлях здоров'я це не якийсь ущербний шлях, навпаки, хіба погано бути щасливим, здоровим, розумним і красивим. Якщо ви вирішили стати таким, не обмежуйте себе, навпаки розширюйте свої кордони і можливості, розвивайтеся і для вас стане реальністю те, про що інші навіть не сміють мріяти.

Найкорисніші види круп

Гаразд, повернемося до наших круп. Серед решти круп найбільш корисно вживати дикий необроблений і нешліфований рис і гречку. Бажано вживати не смажену гречку, теж не всі знають, що вона насправді зеленого кольору, хоча зелена гречка мені до смаку не дуже подобатися. А ось необроблений рис набагато смачніше, ніж звичайний білий, а корисніше він на порядок, спробуйте, думаю вам сподобатися.

Манна каша речі всупереч загальній думці не корисна, не зовсім зрозуміло чому вона стала так популярна. Манна каша, звичайно досить смачна, але фактично і є, та ж сама звичайна мука, нічого корисного в ній не міститься, більш того вони вважається лікарями шкідливою для здоров'я дітей, як не корисний і білих хліб, виготовляється з-тій же борошна. Є й інші досить корисні крупи, але щоб розглянути всі їх різноманіття ми присвятимо теж окрему статтю.

Тим більше, треба познайомити вас з гіпоглікемічним індексом для визначення корисності різних круп та інших продуктів, а зараз ми закінчуємо. Корисних продуктів ще багато, і корисна їжа така різноманітна, що написати доведеться ще багато, так що читайте далі цей цикл статей. Особливо наступну про корисну і смачну їжу, або статтю з підсумковим перерахуванням самої корисної їжі на планеті, і звичайно ж застосовуйте ці поради, щоб зробити вашу їжу смачніше і різноманітніше, і для поліпшення свого здоров'я і самопочуття ...