Трійця. Традиції, обряди і забобони свята святої трійці

Короткий зміст статті

  • 1 Історія свята Трійця
  • 1.1 Трійця у слов'ян (дохристиянська)
  • 1.2 Свято Трійця в інших народів світу
  • 2 Обряди і звичаї на Трійцю в Росії
    • 2.1 Забобони і небезпека на Трійцю (Сьомік)
    • 3 Святковий стіл на Трійцю
    • 4 Що приготувати на трійцю? Рецепти страв
        • 4.0.1 Весняний салат зі свіжої капусти
        • 4.0.2 Салат з листя кульбаби. Рецепт
        • 4.1 Курка по-Троїцького в сковородочки
        • 4.2 Коржі Троїцькі. Рецепт і спосіб приготування
        • Історія свята Трійця

          Крім церковного торжества в народі існує багато звичаїв та обрядів, пов'язаних саме з цим святом. Самобутні прояви народного марновірства Трійці або «Семіцкая» тижні тягнуться з далекого язичницького минулого.

          Традиції святкування слов'янської Трійці можна порівнювати, напевно, із звичаями зимових Святок. Цілий тиждень в далекому минулому народ вшановував відродження землі після довгої зимової холоднечі.

          Трійця у слов'ян (дохристиянська)

          Поклоніння Богині весни Ладі на трійцю поступово було забуто, а супроводжували це свято традиції і звичаї злилися з християнськими обрядами і створили навколо цього свята барвисту обстановку.

          Сьома після Пасхи тиждень завершується клечальної днем, тому часто сім днів до цього свята називають «семіцкая» тижнем.

          А в деяких районах Росії досі існують назви «Зелених Святок», «русальна тиждень», «задушние поминки», «розпалу» пояснення цих назв можна знайти в пережитки слов'яно-російського язичництва.

          Свято Трійця в інших народів світу

          У світі відзначають це свято не тільки в Росії. Наприклад, в Австралії досі прийнято прикрашати колодязі вінками з квітів і зелених гілок берези. А під час проведення меси в храмах випускаю на волю голубів - Символ цього чудесного релігійного свята.

          На острові Кіпр православні християни на Святу Трійцю відзначають і свято води. Катаклізмос, називається це свято і символізує спогад про Вселенському потоп і порятунок Ноя.

          У Німеччині перед святом прийнято наводити порядок в будинках і садах. Прикрашають житло вінками з гілок берези, букетами польових квітів. А так же влаштовуються народні ігрища з катанням на гойдалках і човнах.

          Обряди і звичаї на Трійцю в Росії

          Свято Трійця у слов'ян та інших народів світуЗелені святки вважається дівочим святом в Росії. Дівчата в селах і селах вскладчину пекли коржі, купували солодощі і влаштовували ігрища в гаях і на берегах річок. На березах завивали гілки, прикрашали дерево стрічками, і плели вінки.

          Після гулянки дівчата на трійцю за звичаєм водили хороводи з обрядами. Вінки кидали у воду, загадуючи про свою долю.

          Відмінною особливістю цього свята є прикрашання будинків гілками берези, в селах досі на підвіконнях і меблів, а також на підлозі прийнято розкладати гілочки польових запашних трав.

          А після того як трави висохнуть їх збирають в пучки і зберігають до майбутнього року. Вважається, що суха трава, зібрана в букет після Трійці має цілющі властивості.

          Забобони і небезпека на Трійцю (Сьомік)

          Ще одне слов'янське повір'я говорить про те, що німфи і наяди-русалки, виходять зі своїх місць проживання вирів і річок на поля саме на Трійцю. Ночами вони заводять свої ігри і живуть у лісах до Петрова дня.

          У народі вважається, що подорожніх вони зазивають ауканья і сміхом і можуть залоскотати до смерті. У Росії Сьомік здавна називають «Великий день русалок». Тому купання в річках під час зелених святок вважається небезпечним.

          Ще в старовину служителі церкви звинувачували народ у язичницькому забобоні, пов'язано це було з повір'ями про русалок. Не всі традиції Трійці дня дійшли до нас. Багато чого забулося, а що - то видозмінилася до невпізнання. Але, тим не менш, свято живе дотепер і з християнськими і народними традиціями.

          Наприклад таємничі незнайомки можуть як на фотографії влаштовувати в стилі старих слов'янських традицій "фаєр шоу", так би мовити казкові танці з вогнем, ну і звичайно після цього також як і в минулі часи стрибати через вогнище парами.

          Святковий стіл на Трійцю

          Частування та святковий стіл в це свято повинні бути зі страв, приготованих з першої зелені.

          Запропоновані нами рецепти традиційних російських страв на трійцю не тільки прикрасять ваш стіл, А так же сподобаються вам і вашим рідним.

          Що приготувати на трійцю? Рецепти страв

          Весняний салат зі свіжої капусти

          Молода капуста -500 г, ковбасний сир -150 г, подрібнені волоські горіхи -3 ст. ложки, майонез -200 г, сіль за смаком.

          Спосіб приготування салату на трійцю: Соломкою нашаткуйте білокачанну капусту, злегка посоліть її, а потім треба її трохи пом'яти. Додамо до капусти натертий на крупній тертці сир, волоські горіхи і заправимо майонезом. Дамо постояти салату хвилин 5-7, прикрашаємо зеленню, і, приємного апетиту.

          Салат з листя кульбаби. Рецепт

          Інгредієнти: листя кульбаби - 20 шт., Редис червоний -10 шт., Сир не жірний- 50 г, цибулина середніх розмірів -1 шт., Ложка чайна яблучного оцту, рослинне масло 2 ст. ложки, сіль, перець за смаком.

          Спосіб приготування: добре вимиті листя кульбаби нарізати соломкою і порізану кружальцями редис трохи приправимо сіллю, щоб дали сік. Додамо до зелені подрібнений соломкою сир і дрібно порубаний лук.

          Ще раз все добре перемішати. Заправимо салат оцтом, сіллю, перцем, рослинним маслом.

          Примітка. У листі кульбаби міститься гіркота, якщо вони зібрані в стадії появи бутонів. Тому їх вимочують у розчині солі та оцту протягом години.

          Курка по-Троїцького в сковородочки

          Інгредієнти: курка 1 шт., Картопля 8-10шт., Сушені гриби білі або печериці 15-20 гр., Луковіца1шт., Сметана 3 ст. ложки. Для соусу підсмажена борошно-1 ст. ложка, два яєчних білка, перець чорний мелений, сіль за смаком.

          Спосіб приготування курки на Троїцькі свята: Відокремлене від кістки куряче м'ясо посолити, поперчити і злегка відбити. На сильно розігрітій сковороді обсмажити м'ясо з усіх боків.

          Картоплю відварити, з грибів зварити бульйон, цибуля пасерувати. Яєчні білки збити. На порційні сковородочкі розкласти шматочки м'яса, картопля, цибуля. Зверху покласти сметану з білками і залити грибним бульйоном. Запікати в духовці протягом 5-6 хвилин.

          Коржі Троїцькі. Рецепт і спосіб приготування

          Інгредієнти: борошно -3,5 склянки, жовтки варені -3 шт., Жовтки сирі 2 шт., Горіхи-1,5 склянки, сметана -0,5 склянки, цукор-0,5 склянки, маргарин-200 г, сир - 300г., біле сухе вино-2 ст. ложки.

          Спосіб приготування: Яйця зварити відокремити білки від жовтків. Варені жовтки з'єднати з сирими і розтерти. В яєчну масу додаємо сир, розм'якшений маргарин і сметану. Тонкою цівкою вводимо вино і все збиваємо в однорідну масу. Поступово додати борошно і горіхи.

          Отримане тісто треба розкачати великий пласт. Спеціальними формочками чи склянкою вирізаємо коржики. Змащуємо їх жовтками, розтертими з цукром, посипаємо горіхами. На змащене маслом деко викласти коржики і випекти в духовці.

          Не за горами Великдень, а там і незабаром настане Тройця або як його називають християни, день святої трійці. Сподіваємося, що це свято вам доставить багато радості, і всі бажаючі зможуть порадувати рідних смачними, традиційно російськими стравами за нашими рецептами. І природно не йдіть з нашого порталу так швидко, радимо почитати ще про традиції та обряди на паску, а також читайте в наступній статті докладніше про менш відомому святі вербну неділю.